2026-07 : « Pédologie et vignobles » dans le Jurançonnais

Comme il est de coutume, la régionale de Toulouse s’est accordé un temps de découverte le premier week-end de juillet.

Cette année nous sommes partis à la rencontre du Jurançonnais.

Arrivés au cimetière de Gan près de Pau, notre guide Pierre Masse (de l’association GéolVAL) nous a présenté nos objectifs du séjour.

La matinée du samedi a permis de découvrir le vignoble de Jurançon au domaine Latapy dirigé par Irène.

Il existe en réalité trois zones de production principales : deux sont sur des conglomérats ou molasses d’age Cénozoïque, la troisième où est situé le domaine de Latapy est riche en calcaires crayeux du Danien. Dans tous les cas il s’agit de vignobles de côteaux. Les deux cépages principaux sont le Grand et le Petit Manseng. Ils se distinguent notamment par la couleur des feuilles et surtout la forme de la grappe. La visite du domaine a permis de découvrir que la vigne était en avance et prometteuse cette année. Nous avons également appris que des carrières de ce même Danien avait été exploitées sur le domaine fournissant la pierre de Gan.

La visite s’est terminée par une dégustation d’un blanc sec et de deux moelleux.

A noter que la production est très variable et qu’elle est bonne globalement une ou deux années tous les 5 ans, en général les millésimes se terminant en 5 ou 6.

Nous avons finalement pique-niqué dans une clairière ombragée appartenant au domaine avant d’attaquer la suite du programme.

L’après-midi a été consacrée à l’étude de différents gisements.

Le premier situé en bord de route mais en zone protégée, a permis de découvrir de près le fameux conglomérat de Jurançon constitué de galets assez gros et cimentés, et permettant d’observer certaines caractéristiques de dépôt.

Le second correspond aux carrières du Moun de Rey qui a fournit la pierre d’Arros qui correspond aussi à la pierre de Gan ou de Lasseube. Cette pierre a servi dans la construction mais aussi pour fabriquer de la chaux avec les débris. Nous avons d’ailleurs pu voir un de ces fours à chaux imposant perdu aujourd’hui dans les bois.

Le troisième affleurement est situé au niveau de la carrière de Labassières : il s’agit d’un flysch turbiditique gréseux présentant un joli granoclassement bien visible sur les différents bancs rythmés avec des dépôts argileux peu épais. La pierre a servi de dallage. L’origine des matériaux de ce flysch n’est pas pyrénéen mais du Massif Central et de la Montagne Noire.

Le dimanche matin a été consacré à plusieurs domaines d’étude.

Nous avons commencé par une étude du paysage d’Arudy avec ses calcaires gris. Leur disposition sur une carte géologique montre une « anomalie » . L’interprétation de leur dépôt changé au cours des études tout comme leur épaisseur, les deux étant d’ailleurs liées.

Aujourd’hui on sait qu’ils correspondent à deux faciès différents, un faciès à Rudistes et un second à coraux, ce dernier correspondant à ce que l’on qualifie aujourd’hui de mud-mound. Lapierre d’Arudy qui est une IGP est extraite uniquement dans ce dernier faciès aujourd’hui alors qu’historiquement il s’agissait plutôt du faciès à Rudistes.

Nous avons pu observer un très bel exemple de ce faciès à Rudistes dans une ancienne carrière d’Izeste (Aptien supérieur). Nous sommes montés ensuite sur le plateau de Zoum qui domine la ville d’Arudy sur lequel est présent une ancienne moraine latérale des glaciers qui ont envahis la vallée lors de la dernière glaciation avec de beaux blocs de granites dans cette région calcaire ! C’est d’ailleurs sur cette moraine que nous avons pu pique-niquer à l’ombre, ce qui nous a permis aussi de constater que nous n’étions plus loin de là en période glaciaire ! En retournant sur Pau nous avons pu observer une magnifique résurgence près de Rebenacq qui alimente le Néez et donc le Gave de Pau alors même que la perte vient du gave d’Ossau!

L’après-midi a été consacrée à une visite de Pau originale sous l’angle de l’observation de différents bâtiments ou plutôt des roches à l’origine de ces bâtiments : galets du Gave, pierre de Gan, pierre d’Arudy, pierre de Labassières, mais aussi quelques décorations avec des marbres des Pyrénées et aussi de la pierre d’Angoulême !

Chacun est ensuite retourné dans son pénates accompagné d’un chaud soleil !