{"id":1133,"date":"2026-06-11T19:08:12","date_gmt":"2026-06-11T17:08:12","guid":{"rendered":"https:\/\/toulouse.apbg.fr\/?p=1133"},"modified":"2026-07-30T15:30:45","modified_gmt":"2026-07-30T13:30:45","slug":"2026-07-pedologie-et-vignobles-dans-le-juranconnais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/toulouse.apbg.fr\/?p=1133","title":{"rendered":"2026-07 : \u00ab\u00a0P\u00e9dologie et vignobles\u00a0\u00bb dans le Juran\u00e7onnais"},"content":{"rendered":"\n

Comme il est de coutume, la r\u00e9gionale de Toulouse s\u2019est accord\u00e9 un temps de d\u00e9couverte le premier week-end de juillet.<\/p>\n\n\n\n

Cette ann\u00e9e nous sommes partis \u00e0 la rencontre du Juran\u00e7onnais.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Arriv\u00e9s au cimeti\u00e8re de Gan pr\u00e8s de Pau, notre guide Pierre Masse (de l\u2019association G\u00e9olVAL<\/a>) nous a pr\u00e9sent\u00e9 nos objectifs du s\u00e9jour.<\/p>\n\n\n\n

La matin\u00e9e du samedi a permis de d\u00e9couvrir le vignoble de Juran\u00e7on au domaine Latapy<\/strong> dirig\u00e9 par Ir\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n

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Il existe en r\u00e9alit\u00e9 trois zones de production principales : deux sont sur des conglom\u00e9rats ou molasses d\u2019age C\u00e9nozo\u00efque, la troisi\u00e8me o\u00f9 est situ\u00e9 le domaine de Latapy est riche en calcaires crayeux du Danien. Dans tous les cas il s\u2019agit de vignobles de c\u00f4teaux. Les deux c\u00e9pages principaux sont le Grand et le Petit Manseng. Ils se distinguent notamment par la couleur des feuilles et surtout la forme de la grappe. La visite du domaine a permis de d\u00e9couvrir que la vigne \u00e9tait en avance et prometteuse cette ann\u00e9e. Nous avons \u00e9galement appris que des carri\u00e8res de ce m\u00eame Danien avait \u00e9t\u00e9 exploit\u00e9es sur le domaine fournissant la pierre de Gan.<\/p>\n\n\n\n

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La visite s\u2019est termin\u00e9e par une d\u00e9gustation d\u2019un blanc sec et de deux moelleux.<\/p>\n\n\n\n

A noter que la production est tr\u00e8s variable et qu\u2019elle est bonne globalement une ou deux ann\u00e9es tous les 5 ans, en g\u00e9n\u00e9ral les mill\u00e9simes se terminant en 5 ou 6.<\/p>\n\n\n\n

Nous avons finalement pique-niqu\u00e9 dans une clairi\u00e8re ombrag\u00e9e appartenant au domaine avant d\u2019attaquer la suite du programme.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019apr\u00e8s-midi a \u00e9t\u00e9 consacr\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9tude de diff\u00e9rents gisements<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Le premier situ\u00e9 en bord de route mais en zone prot\u00e9g\u00e9e, a permis de d\u00e9couvrir de pr\u00e8s le fameux conglom\u00e9rat de Juran\u00e7on constitu\u00e9 de galets assez gros et ciment\u00e9s, et permettant d\u2019observer certaines caract\u00e9ristiques de d\u00e9p\u00f4t.<\/p>\n\n\n\n

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Le second correspond aux carri\u00e8res du Moun de Rey qui a fournit la pierre d\u2019Arros qui correspond aussi \u00e0 la pierre de Gan ou de Lasseube. Cette pierre a servi dans la construction mais aussi pour fabriquer de la chaux avec les d\u00e9bris. Nous avons d\u2019ailleurs pu voir un de ces fours \u00e0 chaux imposant perdu aujourd\u2019hui dans les bois.<\/p>\n\n\n\n

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Le troisi\u00e8me affleurement est situ\u00e9 au niveau de la carri\u00e8re de Labassi\u00e8res : il s\u2019agit d\u2019un flysch turbiditique gr\u00e9seux pr\u00e9sentant un joli granoclassement bien visible sur les diff\u00e9rents bancs rythm\u00e9s avec des d\u00e9p\u00f4ts argileux peu \u00e9pais. La pierre a servi de dallage. L\u2019origine des mat\u00e9riaux de ce flysch n\u2019est pas pyr\u00e9n\u00e9en mais du Massif Central et de la Montagne Noire.<\/p>\n\n\n\n

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Le dimanche matin a \u00e9t\u00e9 consacr\u00e9 \u00e0 plusieurs domaines d\u2019\u00e9tude.<\/p>\n\n\n\n

Nous avons commenc\u00e9 par une \u00e9tude du paysage d\u2019Arudy avec ses calcaires gris. Leur disposition sur une carte g\u00e9ologique montre une \u00ab anomalie \u00bb . L\u2019interpr\u00e9tation de leur d\u00e9p\u00f4t chang\u00e9 au cours des \u00e9tudes tout comme leur \u00e9paisseur, les deux \u00e9tant d\u2019ailleurs li\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui on sait qu\u2019ils correspondent \u00e0 deux faci\u00e8s diff\u00e9rents, un faci\u00e8s \u00e0 Rudistes et un second \u00e0 coraux, ce dernier correspondant \u00e0 ce que l\u2019on qualifie aujourd\u2019hui de mud-mound. Lapierre d\u2019Arudy qui est une IGP est extraite uniquement dans ce dernier faci\u00e8s aujourd\u2019hui alors qu\u2019historiquement il s\u2019agissait plut\u00f4t du faci\u00e8s \u00e0 Rudistes.<\/p>\n\n\n\n

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Nous avons pu observer un tr\u00e8s bel exemple de ce faci\u00e8s \u00e0 Rudistes dans une ancienne carri\u00e8re d\u2019Izeste (Aptien sup\u00e9rieur). Nous sommes mont\u00e9s ensuite sur le plateau de Zoum qui domine la ville d\u2019Arudy sur lequel est pr\u00e9sent une ancienne moraine lat\u00e9rale des glaciers qui ont envahis la vall\u00e9e lors de la derni\u00e8re glaciation avec de beaux blocs de granites dans cette r\u00e9gion calcaire ! C\u2019est d\u2019ailleurs sur cette moraine que nous avons pu pique-niquer \u00e0 l\u2019ombre, ce qui nous a permis aussi de constater que nous n\u2019\u00e9tions plus loin de l\u00e0 en p\u00e9riode glaciaire ! En retournant sur Pau nous avons pu observer une magnifique r\u00e9surgence pr\u00e8s de Rebenacq qui alimente le N\u00e9ez et donc le Gave de Pau alors m\u00eame que la perte vient du gave d\u2019Ossau!<\/p>\n\n\n\n

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L\u2019apr\u00e8s-midi a \u00e9t\u00e9 consacr\u00e9e \u00e0 une visite de Pau originale sous l\u2019angle de l\u2019observation de diff\u00e9rents b\u00e2timents ou plut\u00f4t des roches \u00e0 l\u2019origine de ces b\u00e2timents : galets du Gave, pierre de Gan, pierre d\u2019Arudy, pierre de Labassi\u00e8res, mais aussi quelques d\u00e9corations avec des marbres des Pyr\u00e9n\u00e9es et aussi de la pierre d\u2019Angoul\u00eame !<\/p>\n\n\n\n

Chacun est ensuite retourn\u00e9 dans son p\u00e9nates accompagn\u00e9 d\u2019un chaud soleil !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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